Бизнес-идея: продажа на улице горячего сладкого арахиса
Продажа горячего сладкого арахиса на улицах города — это один из новых видов бизнеса, который только начинает набирать обороты в России. Кто-то скажет, что рискованно доверять вложение денег в новый бизнес, но любой бизнес подразумевает под собой некоторую долю риска. Но за, то, есть и свои плюсы: абсолютно свободное поведение на рынке, есть возможность первому создать свою сеть, стать самым крупным «держателем точек», самому создавать тенденции в развитие данного вида бизнеса для «новеньких», пришедших после вас. Но это еще далеко не все плюсы: стоит также учитывать опыт тех стран, где данный бизнес уже приобрел невиданную ранее популярность. Скажете, что сложно перенести опыт другой страны на Россию, ее экономико-политическое положение, социальную политику, законодательную базу? Есть и на этот вопрос ответ — продажа сладкого арахиса, бизнес сродни продаже попкорну, сладкой вате. А, эти виды бизнеса, как известно, являются одними из наиболее быстро окупаемых, пользуются одинаковым успехом в любой сезон (может, зимой чуть меньше). Как, собственно, выглядит продажа сладкого арахиса на улице? Стоит человек, с тележкой (такой же, как и для сахарной ваты, попкорна), на ней специально оборудованная емкость (с завернутыми краями и защитным колпаком, чтобы не летел ветер и пыль), в которой помешивается арахис в растопленном (карамелизированном) сахаре. А какой идет аромат от этого! Клиент, покупающий арахис в горячем сахаре, получает свою порцию в удобный пакетик (напоминающий пакетик для попкорна). Разве можно устоять перед таким удовольствием? Первая потребительская категория, конечно же, дети. Вторая — любители сладкого. Третья — любители арахиса. Перечислять можно до бесконечности, такое лакомство придется по вкусу каждому и любому. Еще один плюс — в холодную погоду, аромат горячего сахарного арахиса, распространяясь по городским улицам, не просто манит, но и согревает. Как доказали ученые, сладкое позволяет согреваться, даже в самую настоящую стужу. Кроме того, арахис — очень питательный, а это позволяет быстро утолить голод.
Итак, с чего стоит начать свой бизнес. Конечно же, надо подобрать необходимое оборудование, которое будет беспрепятственно одобрено СЭС (ведь, продавать Вы будете на улице, а это требует большее внимание). Пожалуй, это самый трудный этап, в виду того, что бизнес для нашей страны новый. Оборудование лучше заказывать у фирм, поставляющих оборудование для торговли попкорном. Преимущество, лучше отдать проверенным фирмам — либо испанским, либо американским. Так как итальянские фирмы — очень дорогие, а корейские — к сожалению, не обладают такой надежностью. Стоимость оборудования колеблется в размере от 500 до 4500 долларов, в зависимости от комплектации. Если вы посчитаете, что для старта это слишком высокие суммы, то стоит поискать оборудование, бывшее в употреблении или взять в кредит. К сожалению, аренда маловероятно из-за того, что у нас еще не достаточно развит данный сегмент рынка (аренда аппаратов для сладкого арахиса).
Если вы уже определились с оборудованием, то можно приступать к поиску места торговли. Здесь подойдут парки, зоны отдыха и развлечений, рядом с образовательными учреждениями и т. д. — т. е. в местах общественного скопления. Заграницей тележки со сладким арахисом ставят прямо на перекрестах улиц в самом центре города, что привлекает особое внимание потенциальных потребителей. В качестве торговой точки можно еще выбрать и помещение в предбанниках и рекреациях магазинов, салонов, кинотеатров. Но это связано с некоторыми сложностями, поэтому данный вариант мы не рассматриваем.
Стоит также разведать где, по каким ценам и какого качества можно приобрести ингредиенты. Арахис и сахар — это все что вам понадобится. Для создания данного лакомства необходимо помнить о пропорциях — на 100г арахиса не менее 30г сахара. На первый взгляд может показаться, что вам потребуется много сахара, но это ошибочное мнение. Сахар плавится, превращаясь в карамель, арахис перемешивается в карамели. Поэтому в итоге сахара уходит меньше, но стоит все-таки на этом не экономить. Клиенты это особенно оценят. Кроме того, покупатель любит, чтобы упаковка была удобной и яркой, поэтому стоит заранее побеспокоиться о пакетиках для арахиса. Т. к. он будет горячим, лучше использовать бумажные с пропиткой, чтобы не промокали. Эти пакетики смогут послужить вам и как реклама, что немаловажно особенно на начальных этапах становления бизнеса, привлечения популярности.
Если вы удостоверились в том, что данные вопросы решены, то можно смело действовать. Не забудьте, что вам понадобиться зарегистрироваться как ПБОЮЛ, встать на учет в налоговых органах и социальных фондах, получить разрешение на торговлю. Все эти процедуры не потребует особых материальных затрат. После этого, вы можете смело начинать свою работу и считать прибыль.
Окупаемость проекта составляет максимум 4-6 месяцев (минимум 1 месяц). Это при условии, что вы будете тратить деньги на аренду и электроэнергию каждый месяц. При этом, чистой прибыли у вас будет выходить не менее 1500-1800 долларов в месяц, при затратах в 600-850 долларов. Неужели вы до сих пор сомневаетесь в том, стоит ли организовывать торговлю горячим арахисом в сахаре на улице?
